本日は、ワンドリクラブです。
みんなで、「カッテージチーズ
」を作りました。
メンバーも集まって、さぁ作るぞ～
お鍋で、コトコト牛乳を温めます。
適温になったら、お酢を入れて軽くかき混ぜると
かたまりが出てくるので、それが今日のメインの
カッテージチーズになります。
ちょっとした実験感覚（笑）
ざるに移し替えて、固形分をこし取ります。
ホエイを搾り取ると…。
クラッカーに添えて、上手にできました～。
パラパラとした食感や、なめらかな食感の
カッテージチーズが出来上がり、
グループによって、違いがあって面白いですね。
クラッカーに挟んで、みんなでいただきま～す。
チーズにシロップ、こしょう、きゅうりなどをかけて
バライティもあり、ちょっとオシャレな
プチパーティーになりました。