お盆期間中、来館者はチョット減ります。
その分、落ち着いて、いろいろなイベントができます。
今回は「手打ちうどん作り」
手間はかかりますが、とても簡単です。
材料 薄力粉 ５００ｇ
水 ２２５ｃｃ
塩 ２５ｇ
水と塩を混ぜて、塩水を作ります。
粉の中に少しずつ加えて、よくこねます。
最初の内は、手で
時間をかけて、寝かせて
さらには足で踏んづけて
伸ばして伸ばして・・・・
打ち粉をつけて、たたんで、切って
熱湯入れて、５分ほどゆでて、できあがり
こうなると、「うどん」だって
りっぱな、ご馳走です。